Man tager hva man haver

Har du lyst på noe godt?

Fylt foccaciha

1 l hvetemel + litt til utbaking
1 ss sukker
1 ts salt
3 ss olje
5 dl lunkent vann
50 gr gjær eller en pose tørrgjær

Lag en løs gjærdeig og la den heve til omtrent dobbelt størrelse.

Slå deigen sammen og hell den ut på et bakepapir i langpanna.

Så begynner moroa. Smør pesto forsiktig utover deigen. Stikk så små biter av godsaker ned i deigen: du tager hva du haver. Jeg brukte pepperonipølse, halve oliven, tomater, ost og søt paprika.

Sett deigen til heving igjen, og la den stå en halv time. Så sprinkler du olivenolje over hele deigen og drysser på litt grovt salt, – men bare litt. Hvis du tenker kalorier og planlegger å hoppe over olivenoljen, anbefaler jeg deg å lage noe annet. Det er oljen som gjør dette til foccachia.

Stek den ved 230 grader i ca 20 minutter. Deles opp og spises som den er eller serveres med salat til.

God apetitt.

Og om du trodde dette var dagens meny her i huset, så tar du feil. Vi skal hjem i morgen nemlig, så her bedrives speedmaling i dag. Middagen blir gamle og nye rester.

2 responses to “Man tager hva man haver

  1. Nam nam, det er deilig i sommervarmen…

  2. Det var varmt da vi spiste det i forrige uke, – og det er namnam.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s